Boterzachte worteltjes

Sappig, boterzacht en vol smaak en daar is maar zo weinig voor nodig bij deze worteltjes. Aan het begin van onze relatie zei mijn man Kees altijd dat hij echt niet van wortels hield. Deze worteltjes hebben er voor gezorgd dat hij wortels weer waardeert. En het mooie is, ze hebben zo weinig nodig, want ze hebben al zoveel smaak van zichzelf. Eventjes met wat citrussap, boter, water, kruidenzout en tijm onder aluminiumfolie rustig 45 minuten garen in de oven, dat is alles wat ze nodig hebben om op hun lekkerst te worden. Geef ze maar eens deze behandeling en je hebt weer een makkelijk en heerlijk bijgerechtje in je repertoire. Erg smakelijk bij visgerechten, schnitzels of gehaktballetjes. Nou ja, het is gewoon heel lekker bij veel gerechten. Wij eten minimaal 2 groenten bij de avondmaaltijd en soms dan heb ik dan ineens niet zoveel meer in huis, behalve biologische wortels, die heb ik altijd! Niet snel, wel makkelijk. Dus zorg dat je ze meteen in de oven doet en dan heb je er geen omkijken meer naar en kun je je op andere dingen richten.

Lees Meer