Een week voor ons 1 jarig huwelijk hadden we al zo’n feestelijk gevoel dat ik mezelf spontaan de uitdaging had gegeven om elke dag een cocktail te maken. Eerst dacht ik, oh mijn hemel wat heb ik mezelf nu weer opgelegd, maar eigenlijk vond ik het super leuk en kwamen er steeds meer ideetjes. We vonden het jammer toen het klaar was, want dat momentje feestelijk borrelen met elkaar en vaak ook met de kids had echt wel zijn charme en houden we er in.
Lees Meer
Coctails deel 1
Op 31 mei 2019 trouwden Kees en ik. Dat was de dag na Hemelvaart. Dit jaar begon het weer helemaal te kriebelen op Hemelvaart. Wat hadden we een prachtige trouwdag; mooi weer, de bloementuin was een sprookjeslocatie, lieve vrienden en familie, Spaans-Z Amerikaans thema, zwoele en swingende muziek, heerlijk buffet….gewoon onvergetelijk mooi. Dus al nagenietend maakte ik een cocktail voor ons om te toasten op onze liefde. En toen dacht ik, hmmm dat smaakt naar meer! Ik gaf mezelf de uitdaging om tot onze trouwdag op 31 mei elke dag een andere cocktail te maken. Dat is niet zo heel moeilijk bleek en we hebben genoten van onze borrelmomenten met het gezin. Hierbij de eerste 5 cocktails met recepten!
Lees Meer
Spaanse Gazpacho
Zodra de warme dagen weer intreden begin ik te dromen van Gazpacho. In de zomer maak ik het heel vaak, omdat het zo lekker fris en simpel is. En het is een prettige manier om wat extra groente binnen te krijgen. Nu moet ik wel verklappen dat ik meestal sjoemel met het originele Spaanse recept, simpelweg omdat de tomaten hier zoveel minder smaak hebben dan daar. Daarom gebruik ik biologische passata (gezeefde pure tomaten) uit een glazen fles. Maar als je toevallig hele rijpe smaakvolle tomaten hebt, gebruik die dan om het échte Spanje te proeven.
Lees Meer
Smaken van Karmijn 