Bij pittig eten mag van mij altijd iets fris bij. Soms is dat een salade van komkommer en mango in zuur en soms bijvoorbeeld Atjar (wortel en witte kool in zuur). De rijke kruidige smaken van Indonesisch of Indiaas eten vraagt gewoon om een frisse tegenhanger en daarbij ben ik een enorme zuurpruim, gek op zuur! Deze zoetzure Ananas is een eigen recept, dus ik heb geen idee of het ergens zo wordt gegeten, maar bij ons thuis is het een favoriet. Probeer het eens!