Een visgerecht is toch echt nog lekkerder met een goede saus en daarvoor is deze Beurre blanc saus echt perfect. Ik zou alleen al chef in een restaurant willen zijn om voortdurend sauzen te maken, want ik heb daar zoveel plezier in. Deze saus is echt niet moeilijk en bevat geen dure ingrediënten. Bovendien is de kans dat je hem verknalt erg klein. Je kunt de smaak bepalen door te kiezen voor wijn, azijn en/of citrus en de verse kruiden die je gebruikt.