Er bestaan zoveel verschillende ovens en die bakken ook weer allemaal anders. Dat wil zeggen, een hetelucht oven moet je lager zetten dan een conventionele oven met onder/boven warmte en een airfryer is weer een een soort turbo oven. Zelf heb ik jaren een oven gehad waar geen temperaturen meer bij stonden, ook erg onhandig, dus heb ik een thermometer in de oven gehangen en toen kwam ik er achter dat mijn electrische oven echt wel een stuk hoger moest staan dan in de recepten werd aangegeven, want kennelijk was die temperatuur voor een hetelucht oven bedoeld. Om een zo goed resultaat te bereiken moet je dus wel wel weten wat voor een oven je gebruikt en hoe warm je die dan moet zetten.