Rijstnoedel salade met kip

We krijgen steeds warmere zomers en ik weet niet of dat voor jullie geldt, maar ik eet echt heel anders met dit weer. Na jaren in warme gebieden te hebben gewoond heb ik zo mijn zomerse gewoontes. Zo eet ik veel fruit in de vorm van smoothie, salade, sorbetijs of in de Sangría! Tussendoor een koud soepje en misschien een quesadilla. ’s Avonds eet ik het liefst tapasachtig eten, dus wat verschillende dingen om van te pikken of een maaltijdsalade. Dat laatste kan van alles zijn, maar mijn favoriet is wel die met Aziatische smaken met zo’n lekkere zout/zoet/zuur/pit balans. 

Lees Meer