Voor alle lieve volgers met zoveel geduld en al die bemoedigende woorden….daar ben ik weer! Dankjulliewel voor het wachten. Mijn eerste recept staat klaar om gedeeld te worden. En al ga ik niet beloven hoe vaak jullie een recept van mij kunnen verwachten, toch zal het wel regelmatig zijn, want ik vind het veel te leuk om te doen en bovendien zit ik vol inspiratie!
Nadat mijn moeder de ziekte van Alzheimer kreeg werd het teveel voor me om mijn blog bij te houden. Ik dacht gewoon minder frequent te gaan posten, maar zo werkt het dus niet. Je moet namelijk een beetje in de routine blijven van receptontwikkeling, foto’s maken en het maken van social media berichten. Het is super leuk om te doen en ik heb het echt gemist, maar het is ook veel werk voor elk foodblogbericht dat ik plaats.
Mijn laatste bericht was in de zomer van 2023. Kort erna is onze moeder in een zorginstelling terecht gekomen op Texel, waar ze super goed wordt verzorgd. De directe zorg voor mam hadden we dus niet meer, maar wel een groot en vol huis met veel herinneringen, dat leeg gehaald moest worden. Mijn nog altijd beperkte energie heeft daar de afgelopen anderhalf jaar in gezeten en in het najaar is het huis eindelijk verkocht. Er is dus weer tijd voor nieuwe inspiratie en lekkere recepten. Ik heb er super veel zin in. Gelukkig zijn er ook veel leuke dingen geweest de afgelopen anderhalf jaar. Zo blijf ik de liefde vieren met mijn lieve Kees, geniet ik van ons eiland en vooral in de zomer van ons strandhuisje, ben ik trots op onze kinderen die stuk voor stuk mooie volwassen mensen worden en vind ik het heerlijk weer in staat te zijn meer energie te hebben om met vrienden en familie door te brengen.
Wat kunnen jullie gaan verwachten? Lekkere gerechten met intense en wereldse smaken, zoals jullie gewend waren. We beginnen met een sinaasappel kwarktaart en verder zijn er recepten in de maak van Indonesische kippenbouten, Libanese kip, Moussaka en kastanje-chocoladecake. Maar ik ben ook bezig met een collectie recepten voor studenten. Dat zijn bekende recepten, zoals nasi goreng en lasagne op z’n Karmijns. Dat vinden mijn kinderen, nu op zichzelf wonende studenten, toch wel fijn om die bij de hand te hebben.
Er staat natuurlijk ook al heel veel lekkers op Smaken van Karmijn en eerlijk gezegd gebruik ik mijn site heel vaak om recepten er bij te halen als ik ga koken. Bijvoorbeeld heb ik deze winter onder andere gemaakt: uiensoep, Engelse Pie, Enchilada Casserole, Bruine boter appelcake, Prei-mosterdsoep en Indiase Boterkip.
Hopelijk gaan jullie het net zo leuk vinden als ik dat Smaken van Karmijn weer terug is. En als jullie zelf nog leuke recepten hebben die ik mag uitproberen en namens jullie mag delen, dan hoor ik dat heel graag. Natuurlijk kunnen jullie ook verzoekjes doen. Bijvoorbeeld van iets wat je in het buitenland hebt gegeten!
Lieve groet,
Karmijn
Alvast wat inspiratie nodig? Hier een kleine greep uit mijn recepten:
Ontdek meer van Smaken van Karmijn
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.
4 gedachtes over “Terug van weggeweest”
Reacties zijn gesloten.